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日本的铁板烧独具一格,还有我们最熟悉的章鱼烧!

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日本的铁板烧独具一格,还有我们最熟悉的章鱼烧!

发布日期:2019-09-07 作者: 点击:

    章鱼烧,它起源于日本大阪,其实也就是我们平常所说的章鱼小丸子,怎么样,我把章鱼烧改说成章鱼小丸子的话你们是不是就很熟悉了呀,其实最开始章鱼烧是日本的一种小吃,它的历史还要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩,味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。而且再回想一下,吃章鱼小丸子的时候,将做好的章鱼小丸子装盘。之后加上照烧酱,沙拉酱,并且撒上海苔碎,还有干鱼花,那个味道简直是难以忘怀,可能就是因为它的特色,后来渐渐的章鱼烧在东南亚各地区流行起来,但是也经过各地区的改良,同时也出现了各种不同版本的“章鱼烧”,但是味道依旧美味,并且成为各个地区新兴食品之一。

    但是这款味美价廉的小吃食品,经过某一些商家手里,那么也会多多少少改变了它的味道,譬如,虽然它名叫章鱼小丸子,但是在这些商家手里,章鱼不见章鱼,丸子不像丸子,我呢,就曾经体验过这种感觉,亲身吃过没有章鱼的章鱼小丸子,真是失败呀,我简直是不想回忆,希望你们没有遇到这样子的,希望你们能吃到的都是各地区正宗的章鱼小丸子,不然你们拥有的将是一段可怕的味觉,就好比,你和你朋友一同谈论起章鱼小丸子的时候,他说着它的味道不可比拟,简直堪称美味一绝,而你却说它一点都不好吃,还叫什么章鱼小丸子,连章鱼都没有见到,还不如叫丸子得了,看吧,这是不是一件很可怕的事情。

    当然,在日本除了章鱼烧,还有铁板烧,那么铁板烧到底是什么呢?顾名思义,就是将食材放到热铁板上炙烤成熟即为铁板烧, 但是呢,其实日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤,还有韩国的烧烤方式,在日本,他们自己认为吃日式铁板烧是一种财富和地位的象征,当然我也不知道这到底是为什么,为此我特地去了解了一下下,他们之所以说吃日式铁板烧是财富和地位的象征,其实是因为铁板烧在制作过程中,它的材料是不能提前经过腌制加工的,所以它的味道是原始原味来的,因此对食材的选用要求是相当高的,它需要选用最上乘的食材,比如新鲜的海鲜,包括鲍鱼,海带,龙虾等,而且在铁板烧烤过程中,只能加入盐和胡椒两种调味品,所以,食用铁板烧,品尝的是食材的最原始的味道,这就是为什么要选用最上乘的食材,因为只有这样才能保证它最终的美味。

    那么接下来我们来说一说对章鱼烧和铁板烧的了解吧。章鱼烧你们肯定是了解的,就是章鱼小丸子嘛,但是铁板烧呢?其实说真的,在我生活的附近,很少有铁板烧,甚至没有铁板烧,但是我知道,在我们中国,某一些地区它也是存在有铁板烧的,只是呢,我并没有具体的去了解到,那么你们呢?或许你们生活的地区就有铁板烧这种特色小吃呢,有的话一定要去尝一下哦,或许它的味道会使你满意呢,对吧。

    当然日本除了章鱼烧,还有铁板烧,还有好多特色的小吃呢,比如大阪这个地方,如果你真正的去逛一遍,你会发现那里的东西三天三夜你都吃不完, 而且都是你没有尝过的美味,相信我,如果你去过的话,你一定会被惊奇到的,那么你们还知道有什么好吃的呢?告诉我呀,我在这里呀


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