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黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭

  • 所属分类:黄焖鸡米饭

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  • 发布日期:2018/10/08
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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南,早时期,济南府鲁菜名师云集,更因佳看速出而红极一时。各商富贸,达官显贵纷至沓来,人们曾如此赞美“黄焖鸡米饭”,“此鸡匠心独运,是上品之上”,现在流行济南的黄焖鸡米饭即由此而来,也正如迅雷之势在发展,现将各种配料精心研制后配以名贵药材,口感更加纯正美味。久食有益血通经,健脾养胃,强身健体之功效!

培训内容:各种口味的黄焖鸡

培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、黄焖鸡米饭的系统讲述; 

2、黄焖鸡米饭原料的选购; 

3、黄焖鸡米饭食材的预加工; 

4、黄焖鸡米饭加工的基本标准; 

5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤; 

6、黄焖鸡米饭经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。




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